2021 CHIANTI CLASSICO, Carleone

Dieser Chianti wird zu 100 % aus Sangiovese produziert. Die Mazerationszeit beträgt 40-60 Tage, wonach die anschließende Fermentation im Stahltank, im Zement und in offenen Bottichen stattfindet. Nach der Gärung lagert der Wein weitere 18 Monate in Stahltanks und im Zement. Die Nase zeigt sich direkt sehr offen und verbreitet eine Wolke aus Herzkirschen, Preiselbeeren und Piniennadeln. Am Gaumen hat der Wein einem phänomenalen Trinkfluss und zeigt erneut die saftigen, roten Früchte wie Kirsche und Preiselbeeren.

Erzeuger:
Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l.
Loc. Castiglioni 53017
Radda in Chianti, Siena
Italien