2014 Crémant de Loire Tirage Extra Brut, Domaine des Baumard

Die Geschichte der Domaine des Baumard geht auf das Jahr 1634 zurück. Bereits zu dieser Zeit bauten die Vorfahren von Jean Baumard in Rochefort Wein an. Mit einem Abschluss in Naturwissenschaften war er der eigentliche Gründer des heutigen Weinguts. Nach einer Ausbildung zum Önologen in Dijon und Bordeaux erweiterte er das Weingut durch Zukäufe in den prestigeträchtigen Appellationen Anjou. 1957 kaufte er sechs Hektar in Quarts de Chaume, anschliessend erwarb er 1968 etwa fünfzehn Hektar in Savennières.
Florent Baumard stieg 1987 in das Familienunternehmen ein. Das Portfolio des Betriebes ist enorm. Hierzu gehören Crémant de Loire, Anjou rouge, Rosé, Quarts de Chaume, Savennières, Côteaux du Layon, sowie ein Vin de France.

Der Crémant de Loire ist auf Schiefer gewachsen. Die Cuvée besteht aus 80% Chardonnay und 20% Cabernet Franc und ist ohne Dosage ausgebaut.

Erzeuger:
Domaine des Baumard
8, rue de l’Abbaye
49190 Rochefort sur Loire
Frankreich