Cognac Cep d`Or, Fillioux

Das Cognachaus Jean Fillioux besteht bereits seit 1880 in der 5. Generationen und hat den Sitz in der Domaine de la Pouyade. Die Familie hat ihren Besitz in der Grande Champagne, der besten Region für hochwertige Cognacs, mit kalkreichem Untergrund. Der Anbau erfolgt mit der Rebsorte Ugni Blanc, die sich aufgrund der hohen Säure hervorragend für die Destillation eignet. Die Eau de Vie de Grande Champagne von Jean Fillioux reifen in Barriques aus Limousin-Eiche. Über 13 Jahre Fasslagerung, mit einem kleinen Anteil aus 1975.

Erzeuger:
Company Jean Fillioux
La Pouyade
16130 Juillac le Coq
Frankreich