2012 Spätburgunder vom Löss QbA trocken, Zalwander

Puristisch, ungeschminkt, Zalwander. Der Name "Zalwander" hat seinen Ursprung im Allemannischen und bedeutet "zu zweit". Die beiden schwäbisch-badischen Winzer Odin Bauer und Elmar Lehmann begannen im Jahre 2002 auf nur 1,3 Hektar von Muschelkalk und Lösslehm dominierten Weinbergen naturnahe und sortentypische Weine zu produzieren. Seit dem Jahr 2014 führt Odin Bauer das Weingut alleine weiter. Sämtliche Weine werden mit möglichst geringem technischen Aufwand in klassischer Weise ausgebaut. Nach dem Ausbau in burgundischen Stückfässern werden die Weine unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Die Weine zeigen eine klare Handschrift und besitzen einen prägnanten Charakter mit grösstem Trinkvergnügen und Reifepotential. Der Spätburgunder zeigt trotz seiner nicht zu vernachlässigende Reife keinerlei Altersschwäche.

Erzeuger:
Weingut Zalwander
Hauptstraße 39
79364 Malterdingen