2018 Grauburgunder Harte Erde QbA trocken, Zalwander

Der Name "Zalwander" hat seinen Ursprung im allemannischen und bedeutet "zu zweit". Die beiden schwäbisch-badischen Winzer Odin Bauer und Elmar Lehmann erzeugen seit 2002 auf ca. 1,3 Hektar Weinbergen (Gemarkungen Köndringen und Mundingen), die aus Muschelkalk und Lösslehm bestehen, ausdrucksstarke, charaktervolle & dichte Weine. Sämtliche Weine werden mit möglichst geringem technischen Aufwand in klassischer Weise ausgebaut. Nach dem Ausbau in burgundischen Stückfässern, werden die Weine unfiltriert und ungeschminkt abgefüllt. Die Rotweine zeigen eine klare Handschrift und besitzen einen prägnanten Charakter, der Grauburgunder ist ausdrucksstark, mit grösstem Trinkvergnügen und Reifepotential.

Seit dem Jahr 2014 führt Odin Bauer das Weingut alleine weiter.

Erzeuger:
Weingut Zalwander
Hauptstraße 39
79364 Malterdingen