2021 Weissburgunder Pulverbuck 1. Lage QbA trocken MAGNUM, Keller

Das Weingut „Franz Keller – Schwarzer Adler“ ist weit über Baden hinaus bekannt und renommiert. Der umtriebige Fritz Keller führt die Tradition seines Vaters Franz Keller weiter, der wohl der wichtigste Vorkämpfer für durchgegorene Weine und den Ausbau im Barriquefass war. Das 64 ha große Weingut steht nach wie vor mit an der Spitze in Baden. Im Weingut treffen mittlerweile Fritz und sein Sohn Friedrich Keller alle wichtigen Entscheidungen gemeinsam. Die mit fruchtbaren Lössauflagen bedeckten Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls bieten ganz hervorragende Voraussetzungen für den Anbau einzigartiger Weiß- und Rotweine. Von Ort zu Ort variiert das Gestein: die Vielfalt der Böden ist Garant für spannende geschmackliche Varietäten ihrer Lagenweine.

Die Reben des Pulverbuck`s gedeihen auf rund 400 Metern Höhe direkt am Waldrand und stehen auf stark pulverisiertem Löss auf Vulkanstein. Der Standort, der Ausbau im grossen traditionellen Holzfass und die spontane Vergärung ergeben einen mineralischen und feinwürzigen Weissburgunder.

Erzeuger:
Weingut Franz Keller
Badbergstr. 44
79235 Vogtsburg-Oberbergen