2021 Weissburgunder Bürgstadter Berg 1. Lage QbA trocken, Fürst

Das Weingut Rudolf Fürst, ganz im westen des Frankentals gelegen, wird nachweislich seit 1638 betrieben. Das erfolgreiche Duo, Paul und Sebastian Fürst steht nach wie vor an der Spitze Frankens und gehört zu den besten Weingütern Deutschlands. Auf knapp 20 Hektar, grösstenteils auf der Lage Centgrafenberg, werden Weine der Spitzenklasse angebaut, die in den besten Restaurants zu finden sind und als ideale Essensbegleiter gelten. Die Spitzenlage Centgrafenberg ist eine reine Südlage, deren Untergrund aus Buntsandstein-Verwitterungsboden besteht. Diese Lage mit seinem milden Klima in Miltenbergs Talkessel ist ein idealer Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Neben Spät- und Frühburgunder (eine alte auchtotone Rebsorte), werden typische durchgegorene Frankenweine, hauptsächlich von Riesling, Silvaner und Weissburgunder erzeugt.

Der Bürgstadter Berg ist durch die Initiative von Paul und Sebastian Fürst und den Bürgstadter Winzern die erste geschütze Ursprungsbezeichnung eines Weinberges in Deutschland. Er schliesst unter anderen auch beide Grossen Lagen - den Centgrafenberg und den Hundsrück - ein. Hier gedeihen hauptsächlich Chardonnay und Weisse Burgunderweine. Diese zeichnen sich vor allem durch Finesse und Mineralität aus.

Erzeuger:
Weingut Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt am Main