2016 Spätburgunder Pinot Noix Ardoise QbA trocken, Twardowski

Daniel Twardowski macht Spätburgunder. Das allein ist sicher nicht aussergewöhnlich. Doch er macht Spätburgunder an der Mosel, auf Schiefer gewachsen im burgundischen Stil. Gerade einmal 3ha Pinot Noir-Klone hat er auf Steillagen bei Drohn gepflanzt. Das Schiefergestein ist hier mit Eisenoxidadern durchzogen, es schimmert somit rötlich und gibt seinem Wein die besondere Mineralität. Aufgrund des kühleren Moselklimas, im Verhältnis zu Burgund, zeigt sich die Säure prägnant. Gepresst wird in einer Korbpresse, der Ausbau findet in französischen Barriques statt. Ein Burgunder von der Mosel mit Eleganz, Länge und Stabilität!

Erzeuger:
Weingut Daniel Twardowski
Folzerweg 20
54347 Neumagen-Dhron