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- Artikel-Nr.: SW12330
Das 90 Hektar grosse Weingut von Winning, davon über 10 Hektar "Grosse Gewächs" Lagen, erzeugt Weine in nachhaltigem und naturnahem Anbau. Durch enorme Investitionen in der letzten Jahren, sowie einem hochmotivierten Team ist es gelungen, das Weingut von Winning in die Spitzengruppe der deutschen Rieslingelite zu katapultieren. Durch minimalen Eingriff bei der Verarbeitung der Trauben, einer ausgewogenen Verwendung von spontaner Vergärung im Holzfass sowie Reinzuchthefen in Edelstahlgebinden und einem Verzicht auf Schönungsmittel, entstehen sehr individuelle und charaktervolle Weine, die sich zudem durch eine elegante Art auszeichnen.
Der Kalkofen liegt hinter dem Grainhübel unweit des Weinguts von Winning und umfasst ca. 4,96 ha Rebfläche. Erstmals erwähnt wurde diese Lage schon im Jahr
1533: „uff dem Kalkofen“. Angeblich stand im 15. Jahrhundert in dieser Lage ein Kalkofen. Bis ins 19. Jahrhundert wurde hier Kalk zur Ziegelherstellung gewonnen.
Erzeuger:
Weingut von Winning
Weinstrasse 10
67146 Deidesheim
Inhalt: | 0,75 Liter |
Enthält Sulfite: | ja |
Anbaugebiet: | Pfalz |
Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
Produktbezeichnung: | Weisswein |