2022 Sauvignon Blanc Fumé QbA trocken, Mosbacher

Das renommierte, 20 ha grosse Weingut Georg Mosbacher, das von Sabine Mosbacher-Düringer und ihrem Mann Jürgen Düringer geführt wird, gehört zur Spitzenliga der Pfälzer Weingüter. Die Weinberge werden seit 2012 nach den Richtlinien des biologischen Anbaus bewirtschaftet.

Die Bezeichnung "Fumé" deutet auf den ansonsten an der Loire üblichen Ausbaustil im Holzfass hin. Bei Mosbachers Fumé heißt dies: 500 Liter Fässer aus französischer Eiche in 2. und 3. Belegung. Außerdem wurden die Trauben später gelesen als beim Gutswein, deshalb verwundern die deutlich reiferen Aromen nicht, viel gelbe Exotik mit Ananas und Maracuja. Am Gaumen zeit der Wein eine schmelzige Textur, das Holz ist gut eingebunden, die Säure ist dank des biologischen Säureabbaus eher zart.

Erzeuger:
Weingut Georg Mosbacher
Weinstraße 27
67147 Forst