2010 Château Doisy-Védrines 2e Grand Cru Classé HALBE

Das Gut verfügt über 27 Hektar Fläche. Die Rebflächen liegen nur unweit von den ehemaligen Schwestergütern Château Doisy Daëne und Château Doisy-Dubroca sowie von Château Climens und Château Coutet entfernt.
Die Rebsorte Sémillon stellt mit einer bestockten Fläche von 85 Prozent den größten Anteil. Daneben werden noch 15 Prozent Sauvignon Blanc cuvetiert. Die letzten Bestände der Muscadelle Rebe wurden bereits vor einigen Jahrzehnten gerodet. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 30 Jahren. Nachdem der werdende Wein durch die Alkoholische Gärung im Holzfass einen Alkoholgehalt von 13 bis 14 Volumenprozent erreicht, wird er in Edelstahltanks umgepumpt und während einiger Tage heruntergekühlt und stabilisiert. Dadurch behält der Weißwein seine Restsüße. Der Wein reift 18 Monate in Barriques, die jährlich zu 70 Prozent erneuert werden.
Neben dem Grand Vin füllt das Weingut auch den Zweitwein - La Petite Védrines - ab.

Erzeuger:
Chateau Doisy-Védrines
Héritiers Pierre Castéja
Barsac - France