2019 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Morey

Die Domaine Marc Morey, die von Marcs Schwiegersohn, Bernard Mollard geleitet wird, besitzt etwas mehr als 9 ha Rebfläche. Darunter befinden sich die Grand Cru Lage Bâtard – Montrachet, verschiedene Premier Cru Lagen in Chassagne – Montrachet, Puligny – Montrachet, Saint – Aubin, sowie Village Lagen in Chassagne – Montrachet und Puligny – Montrachet. Die Domaine zählt zu der kleinen und feinen Gruppe der Top-Erzeuger von Weißweinen in der Region Chassagne- und Puligny-Montrachet. Dies ist in großem Umfang Bernard Mollard zu verdanken, der zu Beginn der 90er Jahre diesen Aufstieg einleitete. Die Basis dieses Erfolgs ist kein Geheimnis: eine extrem aufwändige Arbeit im Weinberg mit radikaler Ertragsbeschränkung sowie ein sehr sorgfältiger und behutsamer Holzeinsatz, bei dem weniger als die Hälfte des Weins in neuen Barrique Fässern heranreift. Mittlerweile ist die Tochter Bernard Mollard`s Sabine, die treibende Kraft der Domaine Marc Morey, die die Philosophie ihres Vaters übernommen hat. Er lässt es sich aber nicht nehmen, ab und zu nach dem Rechten zu schauen.

Erzeuger:
Domaine Marc Morey Fils
3 Rue Charles Paquelin
21190 Chassagne-Montrachet
Frankreich