2005 Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly, Réserve Vieilles Vignes

2005 Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly, Réserve Vieilles Vignes
85,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)

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  • SW11459
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Produktinformationen "2005 Pouilly-Fuissé Clos de Mr Noly, Réserve Vieilles Vignes"

Philippe und Cécile leiten die Domaine bereits in der 3. Generation. Die 15 ha Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Die Chardonnay-Trauben, die teilweise aus sehr alten Parzellen stammen,  werden in kleinen Körben gelesen und sanft pneumatisch gepresst. Die Vergärung findet in Edelstahl statt, der Wein wird nicht geschwefelt. Die weitere Reifung findet bis zu 72 Monate auf der Feinhefe in Holz statt. Die Weine zeigen in der Nase eine filigrane Würze, am Gaumen sind sie sehr präsent und lang. Ein ganz eigener sehr besonderer Stil.

Der Clos de Mr Noly ist ein Weinberg mit 65-Jahre alten Chardonnayrebstöcken. Der Wein wird 52 Monate in Barriquefässern ungeschwefelt gelagert.

 

Erzeuger:

Domaine Valette
Philippe Valette
227 Les Buissonnats
71570 Chaintré, Frankreich

 
Inhalt: 0,75 Liter
Enthält Sulfite: ja
Biowein: ja
Alkoholgehalt: 14%
Produktbezeichnung: Weisswein
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