Grand Année 2007, Bollinger

Grand Année 2007, Bollinger
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Inhalt: 0.75 Liter (173,33 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Grand Année 2007, Bollinger"

Bollinger, gegründet wurde das Champagnerhaus im Jahre 1829 von dem deutschen Joseph ( Jacques) Bollinger und Admiral Graf Emmanuel de Villermont. 1941 übernahm Lily Bollinger, Witwe des verstorbenen Jacques Bollinger (Enkel des gleichnamigen Gründers) die Geschäftsführung. Erst unter Ihrer Führung erlangte das Haus Bollinger das Prestige und die Bedeutung welche sie bis heute hat. Madame Lily erwarb neue Weinberge in den besten Lagen, schuf das Konzept der Cuvee Recemment dégorgé (kürzlich degorgiert, das Kürzel R.D. ist für Bollinger geschützt), ausserdem ist sie für zahlreiche weitere Innovationen verantwortlich.Sie führte das Unternehmen bis 1971, seit 2008 ist Jerome Philipon Vorsitzender von Bollinger, es ist das erste mal in der Geschichte des Hauses das ein Aussenstehender das Familiengut führt. Das Haus besitzt ca 160 ha Rebflächen, vorwiegend Grand Cru und Premier Cru Lagen. Die Cuvees sind klassisch wobei der Pinot Noir deutlich dominiert. Bollinger verwendet für seine Champagner ausschliesslich den Most der ersten Pressung, die Grundweine werden vorwiegend in Holzfässern ausgebaut.
La Grand Année ist einer der Jahrgangschampagner von Bolllinger. Dieser Champagner wird aus 17 verschiedenen Crus aus Grand-Cru und Premier Cru Lagen „verheiratet“. Die Reifezeit in Holzfässern beträgt mindestens 5 Jahre. In der Regel besteht die Cuvee aus 70% Pinot Noir, der Rest ist Chardonnay. Eine Besonderheit bei Bollinger ist, dass die Flaschen während dem Hefelager mit einem Naturkork, nicht wie gewöhnlich mit Kronkork verschlossen sind. Dadurch findet eine Microoxidation statt, was die Cremigkeit und Komplexität fördern soll.

Erzeuger:
Champagne Bollinger
16, rue Jules-Lobet
51160 Aÿ
FRANCE
Tel : +33 (0) 3 26 53 33 66
Fax : +33 (0) 3 26 54 85 59

Inhalt: 0,75 Liter
Enthält Sulfite: ja
Alkoholgehalt: 12%
Produktbezeichnung: Schaumwein
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