Champagner Collection 243 brut, Roederer

Das Champagnerhaus Roederer wurde um 1776 gegründet. Louis Roederer übernahm 1832 das Gut von seinem Onkel, seitdem befindet es sich im Familienbesitz. Das Champagnerhaus besitzt ca. 240 Hektar Rebanlagen, wovon sich 65 Hektar auf den Montagne de Reims befinden, 60 ha im Marnetal liegen und 75 ha in der Cote des Blance. Der grösste Teil der Rebanlagen ist mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt, Pinot Meunier dagegen macht nur einen kleinen Teil aus. Für die verschiedenen Arten der Cuvee verwendet Roederer ausschliesslich die erste Pressung der Trauben, die zweite Pressung wird verkauft oder gegen Traubengut eingetauscht. Ungefähr 30% des gesamten Lesegutes wird von ausgewählten Winzern dazugekauft.
Der Brut Premier gilt als "Basis" Champagner des Hauses Roederer. In der Regel wird er aus 40% Pinot Noir 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier vinifiziert.
Stets wird der aktuelle Jahrgang mit Reserven der letzten 2 Jahre "verheiratet", die zuvor in Holzfässern gelagert wurden. Der aus dieser Vermählung entstandene Champagner lagert anschliessend bis zu 3 Jahren auf der Hefe. Anschliessend, nachdem der Champagner degorgiert wurde, weitere 6 Monate in der Flasche.

Die Cuvée der Collection 242 besteht aus einem Grossteil der Grundweine des Jahres 2017.

Erzeuger:
Champange Roederer - Firmensitz
Villaret de Joyeuse
75017 Paris
Frankreich