2020 Symphonie de Novembre doux, Cauhapé

Die Domaine Cauhapé umfasst 45 ha Weinberge und liegt im Jurançon, im Südwesten Frankreichs, eingebettet zwischen Pyrenären und Atlantik. Die Domaine Cauhapé wird von Henri Ramonteu geführt und gehört zu den bekanntesten Weinbaubetrieben der Region. Das Jurançon umfasst lediglich 1.000 ha Rebfläche. Im Anbau sind hauptsächlich die weissen Sorten Gros Manseng, Petit Manseng, Camaralet, Lauzet & Courbu. Eigenständiger könnte eine Region kaum sein. Im Portfolio sind nicht nur kraftvolle, reich an Alkohol - doch nicht schmeckbar und trotzdem sehr elegant, sondern auch hervorragende Süssweine. Cauhapé ist für jeden Weininteressierten ein MUSS!  

Symphonie de Novembre besteht aus der Rebsorte Petit Manseng und wurde Anfang November gelesen. Der Ausbau fand in Barriques statt.

Erzeuger:
Domaine Cauhapé S.C.E.A
64360 Monein
Frankreich