Poiré Authentique

Poiré Authentique
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  • SW10819
Auf 10,5 ha werden 20 Sorten Äpfel und 15 Sorten Birnen nach biodynamischen und von ECOCERT... mehr
Produktinformationen "Poiré Authentique"

Auf 10,5 ha werden 20 Sorten Äpfel und 15 Sorten Birnen nach biodynamischen und von ECOCERT zertifizierten biologischen Methoden angebaut. Eric Bordelet studierte Oenologie und war früher Sommelier im 3-Sterne Restaurant Arpège. 1992 kehrte er in den Familienbetrieb zurück. Sein Ziel sind Obstweine, die mit derselben Sorgfalt wie die großen Weine hergestellt werden. Die Erträge der kargen Schiefer- und Granitböden sind nur ein Siebtel so hoch wie bei den industriellen Massenprodukten. Geerntet wird ausschließlich von Hand. Die Früchte werden danach 3 bis 5 Wochen trocken gelagert, was ihnen Wasser entzieht. Poiré Authentique ist halbtrocken mit frischem Birnencharakter.

Erzeuger:
Eric Bordelet
Chateau de Hauteville
53250 Charchigné
France
Tel: 0243039572
Fax:0243000936
Mail: eric@ericbordelet.com

Inhalt: 0,75 Liter
Biowein: ja
Enthält Sulfite: ja
Alkoholgehalt: 4%
Produktbezeichnung: Schaumwein
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