2021 ZIZZOLO Vermentino Bolgheri, Fornacelle

2021 ZIZZOLO Vermentino Bolgheri, Fornacelle
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Produktinformationen "2021 ZIZZOLO Vermentino Bolgheri, Fornacelle"

Der landwirtschaftliche Betrieb FORNACELLE liegt an der toskanischen Küste im Gebiet Bolgheri und entstand Ende des 19. Jahrhunderts. Das familiengeführte Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 15 Hektar. Das Unternehmen ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Billi-Batistoni. Aus önologischer Sicht fand der Wendepunkt 1996 statt. In diesem Jahr übernahm Stefano Billi das Familienerbe und pflanzteneue Weinberge. Er auswählte die Reben und Klone je nach Bodenbeschaffenheit der verschiedenen Parzellen aus. Später wurde Stefano von seiner Frau Silvia bei der Leitung des Unternehmens unterstützt.

ZIZZOLO BOLGHERI D.O.C. VERMENTINO befindet sich 40 - 60 m über dem Meeresspiegel und wurde 2002 bepflanzt.
Der Name leitet sich vom Namen des Weinbergs ab: „Vigna allo Zizzolo“. Im toskanischen Dialekt steht "zizzolo" für Jujube, einem im Mittelmeerraum wachsenden Baum.
Die Vergärung durchläuft der Vermentino im Stahltank.

Erzeuger:
Azienda Agricola Fornacelle
Località Fornacelle 232/a
57022 Castagneto Carducci LI
Italien

Inhalt: 0,75 Liter
Enthält Sulfite: ja
Anbaugebiet: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Produktbezeichnung: Weisswein
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