2019 ROSSO VERONESE Cabernet Sauvignon IGT, Le Ragose

Am Osthang des Negrartals erstrecken sich im Gemeindeteil Arbizzano die knapp 20 Hektar Weinberggelände der Brüder Galli. Ganz hoch droben, wo sie mit dem winterlichen Nebel nicht mehr in Berührung kommen, machen sich die Reben breit. Die Weinberge des Gutes genießen in ca. 500 Metern Höhe nicht nur ein ideales Mikroklima für die Reife der Trauben, sondern profitieren auch von den hervorragenden Bedingungen für das Antrocknen der Beeren bei der Strohweinproduktion des Amarone della Valpolicella und des Recioto. Auf Le Ragose haben Tradition und Moderne zu überraschender Harmonie gefunden: So findet man hier einträchtig nebeneinander die alte Technik des Nachgärens von Valpolicella-Weinen auf den Trestern des Amarone - das Ripasso Verfahren, sowie einen sehr modernen Amarone aus einer Einzellage, welcher hier bereits seit Anfang der Neunziger Jahre in dieser Version produziert wird, sowie diesen rein ausgebauten Cabernet Sauvignon.

Erzeuger:
Winery "Le Ragose"
37024 Arbizzano di Negrar
Verona
Italien