2023 SAUVIGNON BLANC Südsteiermark DAC, Erwin Sabathi

Ein feuchtwarm-mediterranes Klima bestimmt den langen Vegetationsverlauf, kühle Nächte sorgen für einzigartigen Aromenreichtum. Die Bodenbeschaffenheit setzt sich aus mächtigen Sedimentschichten, die sich über Jahrmillionen im meerbedeckten Becken abgesetzt haben, zusammen. In erster Linie tritt hier Schlier als bodenbildendes Material auf. Aber auch Sande, Konglomerate und Schotter sind verbreitete Grundlagen der Bodenbildung. Aromen von gelben und roten Paprika, gefolgt von Anklängen frischer Wiesenerdbeeren; delikate Saftigkeit und fühlbare Mineralik; im Finale ausbalancierte Würze und großartige Harmonie.

Erzeuger:
Erwin Sabathi GmbH
Pössnitz 48
8463 Leutschach a.d.W.
Steiermark, Österreich