2015 ULTREIA Valtuille

2015 ULTREIA Valtuille
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Raul Perez, der mitunter von einigen wichtigen Weinkennern als einer der besten Weinmacher der... mehr
Produktinformationen "2015 ULTREIA Valtuille"

Raul Perez, der mitunter von einigen wichtigen Weinkennern als einer der besten Weinmacher der Welt gehandelt wird, entlockt der Einzellage Valtuille, nahe des Dorfes seiner Geburt gelegen und 1,1 Hektar groß ein beeindruckendes Gewächs namens Ultreia. Besonders daran ist die Höhe von 530 m.ü.M sowie das Jahr 1908 in welchem die Rebstöcke in den sandigen, vom Atlantik geprägten Boden gepflanzt wurden. Geschichtsträchtig ist neben den Rebstöcken ebenfalls der Name des Weines, denn Ultreia war ein beständiger Gruß unter den Pilgern, die seit dem dritten Jahrhundert den Pilgerweg nach Santiago di Compostela bestreiten um Gnade oder Erleuchtung zu finden, dabei dann auch Valtuille passierten. Der Mencia Traube wird eine Ähnlichkeit mit Pinot Noir nachgesagt, welche sich auch im Weinberg wiederfindet, denn die Rebsorte ist genauso anspruchsvoll in der Bewirtschaftung. Während einer 90-tägigen Mazeration die komplett mit den Rappen erfolgt, extrahieren die kleinen, dunklen Beeren, Farbe und Phenole sowie zahlreiche Primäraromen in den Saft. Nach der Pressung erfolgt eine 12-monatige Lager- und Batonnagezeit im traditionellen französischen Holzfuder, wobei nur 3500 Flaschen des grandiosen Ultreia-Weines natürlich und ganz ohne Schörkel entstehen.
Feingliedrige Tannine, Seidige Textur, saftig, Essenz aus Meer und Stein, burgundischer oder Rhone-anmutender Stil, konzentriert, dezent Anis und Tannenwald, alles wird getragen durch erdige Nuancen.

Erzeuger:

Cia de Vinos del Atlántico

E-11400 Jerez de la Frontera (Cadiz)

Spanien

Inhalt: 0,75 Liter
Enthält Sulfite: ja
Alkoholgehalt: 13,5%
Produktbezeichnung: Rotwein
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