2020 AT ROCA Reserva Brut Nature, Torello Sibill

AT Roca wurde 2012 von Agusti Torello Sibill, seiner Schwester Lali und seinem Sohn Roca ins Leben gerufen. Sie setzten sich das Ziel das Terroir ihrer Region Penedès und den Ausdruck der klassischen Sorten in die Schaumweinflaschen zu bekommen.  Der Classic Penedès von AT Roca stammt aus 32 Parzellen, die zu 50% mit Macabeu, 30% Xarel·lo und 20% Parellada bepflanzt sind. Die Mindestlagerzeit auf der Hefe beträgt 20 Monate. Der Schaumwein zeigt sich würzig in der Nase, im Mund bleibt er lang und ist anregend.

Erzeuger:
AT ROCA Bodegas Augusti Torello Sibill
C/ de la Vinya 15-17
08770 Sant Sadurní d'Anoia
Spanien