2020 CHIVITE Colección 125 Chardonnay

Die 103ha grosse Bodega von Julian Chivite liegt rundt um die Ortschaft Legardeta in Navarra auf 480 m Höhe an einem Nordhang. Dies verhindert eine direkte Sonneneinstrahlung und sorgt für ein kühleres Kleinklima. Ausserdem wird die Region von einem atlantisch-kontinentalen Klima geprägt. Dies ermöglicht den Trauben langsam zu reifen und sort für eine ausgewogene Säure. Die Weinberge hier sind eine der wenigen in ganz Spanien, die sich für hervorragende Chardonnays mit Lagerpotential eignen. Chivite ist eine Traubenselektion. Der Wein wird in französischen Barriques gelagert. Er zeigt ein enormes Reifepotenzial.

Erzeuger:
J. Chivite Family Estates
31132 Villatuerta (Navarra)
Spanien