2023 Bolgheri, Grattamacco

Ein Land, in dem man „Steine scharrte und schuftete“ – so beschrieb Piermario Meletti Cavallari das Gebiet, als er 1977 das Weingut Grattamacco gründete. Die einstigen Obstgärten des Anwesens wichen sorgfältig ausgewählten Rebanlagen. Dabei fiel die Wahl auf Rebsorten, die sich besonders gut an die markanten, weißen Lehmböden anpassen: neben dem für die Region neuen Vermentino auch Sangiovese sowie klassische Bordeaux-Sorten, die später stilprägend für die Supertoskaner wurden.
Grattamacco war 1982 eines der ersten Weingüter, das das Potenzial der Hügel von Bolgheri für den Qualitätsweinbau erkannte. Pioniergeist bewies man auch 1994, als Grattamacco als erstes Weingut einen Bolgheri Rosso abfüllte – ein Meilenstein, der das Gut zu einem international renommierten Botschafter der DOC machte.
Ein weiterer innovativer Schritt erfolgte 2004 mit einer präzisen Parzellenanalyse des Weinguts: Dabei wurde der ideale Standort für die Pflanzung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc nach der traditionellen Alberello-Methode identifiziert. Die herausragenden Ergebnisse führten schließlich dazu, dass diese Anbaumethode offiziell für die Region zugelassen wurde. Bis heute zeichnen sich die Bolgheri Superiore von Grattamacco durch ihren bemerkenswert hohen Sangiovese-Anteil aus – ein Charakterzug, der ihnen Ausdruckskraft, Frische und Eleganz verleiht und sie unverwechselbar macht.

Erzeuger:
GRATTAMACCO
Loc. Lungagnano 128
57022, Castagneto Carducci (LI)
Toskana - Italien