2021 Spätburgunder Tradition QbA trocken, Fürst

Das Weingut Rudolf Fürst, ganz im westen des Frankentals gelegen, wird nachweislich seit 1638 betrieben. Das erfolgreiche Duo, Paul und Sebastian Fürst steht nach wie vor an der Spitze Frankens und gehört zu den besten Weingütern Deutschlands. Auf knapp 20 Hektar, grösstenteils auf der Lage Centgrafenberg, werden Weine der Spitzenklasse angebaut, die in den besten Restaurants zu finden sind und als ideale Essensbegleiter gelten. Die Spitzenlage Centgrafenberg ist eine reine Südlage, deren Untergrund aus Buntsandstein-Verwitterungsboden besteht. Diese Lage mit seinem milden Klima in Miltenbergs Talkessel ist ein idealer Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Neben Spät- und Frühburgunder (eine alte auchtotone Rebsorte), werden typische durchgegorene Frankenweine, hauptsächlich von Riesling, Silvaner und Weissburgunder erzeugt.

Die Erträge liegen mit durchschnittlich 45hl/ha eher niedrig. Der Wein wird 13 Monate im gebrauchten, kleinen Holzfass ausgebaut.

Erzeuger:
Weingut Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt am Main