2021 Gigondas, Bouissière

Herrliche Beerenaromatik und eine angenehme Frische zeichnen diesen Wein aus. Trotz der Kraft und üppigem Charakter ist er weder fett noch überladen.
Die Aromatik ist überwältigend und im Mund besticht er durch delikate und verführerische Fruchtsüße. Die Intensität dieses Weines hält lange vor, auch dadurch, dass sich die vorhandenen Tannine weich, rund und unglaublich saftig präsentieren.

Die Besitzer der Domaine La Bouissiere, Gilles und Thierry Faravel, zählen zur absoluten Spitzenklasse der Appellation Gigondas. Die beiden Brüder übernahmen 1988 das 9 Hektar grosse Weingut von Ihrem Vater. Die Weine der Domaine La Bouissiere gehören zu den finessenreichsten und elegantesten Weinen von Gigondas unter anderem auch dadurch, weil sämtliche Weinberge ausschließlich in den Hochlagen zu finden sind und die typischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvedre zum Teil über 60 Jahre alt sind.
Der Rebsortenspiegel besteht aus: 72% Grenache, 25% Syrah und 3% Mourvedre, die von 45 Jahren alten Reben stammen.
Ein klassischer Gigondas mit überwältigenden Eigenschaften. Durch das Vergären inklusive der Rappen, unter den Top-Erzeugern die Einzigen, entsteht ein Wein voll Komplexität und üppiger Frucht.


Erzeuger:
Domaine la Bouïssière
15 Rue du Portail
84190 Gigondas
Frankreich