2021 Vacqueyras, Bouissière

Die Besitzer der Domaine La Bouissiere, Gilles und Thierry Faravel, zählen zur absoluten Spitzenklasse der Appellation Gigondas. Die beiden Brüder übernahmen 1988 das 9 Hektar grosse Weingut von Ihrem Vater. Die Weine der Domaine La Bouissiere gehören zu den finessenreichsten und elegantesten Weine von Gigondas unter anderem auch dadurch, weil sämtliche Weinberge ausschliesslich in den Hochlagen zu finden sind und die typischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvedre zum Teil über 60 Jahre alt sind.
Ein klasssischer Vacqueyras mit überwältigenden Eigenschaften. Durch das Vergären inklusive der Rappen, unter den Top-Erzeugern die Einzigen, entsteht ein Wein voll Komplexität und üppiger Frucht. Der Wein setzt sich aus 48% Grenache aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, 12% Mourvedre sowie 34% Syrah zusammen.
Eine wundervolle Frische mit gleichzeitiger Dichte. Lebendige purpurrote Farbe, herrliche Aromen von Waldbeeren. Feinste Schokoladentöne, angenehme Würze mit weichem Tannin verwoben. Ein feuriger Wein, mit enorm feinwürzigem Nachhall.

Erzeuger:
Domaine la Bouïssière
15 Rue du Portail
84190 Gigondas
Frankreich